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NOTRE CARTE
Xiao long bao, baos vapeur : les stars de notre carte
Impossible de parler de dumplings sans évoquer le xiao long bao : ce ravioli-soupe originaire de Shanghai, à la pâte fine et au bouillon brûlant emprisonné à l’intérieur, se déguste à la cuillère — on perce, on aspire, on savoure. Chez Dumpling Home à Dijon, nos xiao long bao sont façonnés à la main, pli par pli.
Amateurs de bao ? Nos brioches vapeur moelleuses, garnies de viandes marinées ou de légumes croquants, complètent une carte 100 % faite maison : dumplings vapeur ou grillés, nouilles sautées et spécialités du moment. La carte évolue au fil des saisons et des arrivages — venez découvrir les raviolis chinois authentiques au cœur de Dijon.
